





为有效提升全市旅游专业教师教学能力水平,为教师搭建互学交流平台,2023年4月11日,舟山开放大学(舟山蓉浦学院)在舟山职业技术学校(舟山技师学院)举行全市中职旅游专业教学研讨活动,全市各中职学校旅游专业教研组长、专业骨干、教师代表共27位老师参加了本次活动。
舟山职业技术学校(舟山技师学院)谢洁琼老师的《赏四时之美,品节气之韵》一课拉开了教研活动的序幕。这节课以冬奥会开幕式《立春》主题视频为导入,把同学们带进了四时和二十四节气的传统文化中,师生在交流中赏四时之美,品节气之韵,知识点由浅入深、层层递进,小组合作制定节气研学方案,细品传统文化,扬起传承之帆。
舟山旅游商贸学校兰鹭老师在《服务礼仪——行进中的引领礼仪规范》一课中,通过模拟酒店专业工作场景,带着同学们学习引领知识和技巧,以小组为单位进行客人和大堂副理角色扮演,激发学生精益求精的服务精神和工匠精神。
课后,市教研员高虹老师主持评课,与会人员从教学设计、信息化手段、课堂思政、教师综合素质等方面,对两位老师做了细致到位的点评,在学习教学经验的同时,也审视自身教育理念和教育行为的不足与亮点。高虹老师肯定了两位老师教学设计的用心,分析了新形势下优化课堂教育教学的方法,结合旅游专业的发展动态对旅游类专业教师提出了新的要求。
下午,舟山职业技术学校(舟山技师学院)技师工学部部长何晓颖做了《打造有温度和高度的旅游管理专业》的讲座。何部长通过《茶文化》、《旅游文化》等课程的思政案例分享,讲解了如何借助思政元素化解教学难点、提升专业知识理解能力,有机融入思政元素,调动学生学习积极性,开拓学生的视野。老师们要不断探索思政元素有机融入课堂教学的方式方法,力求润物细无声。
最后,舟山职业技术学校(舟山技师学院)和舟山旅游商贸学校的四位酒店服务技能大赛参赛的学生同台进行技能展示交流。按照省赛的要求和规程,分别就中餐服务项目和客房服务项目进行模拟拉练,通过以赛代训的方式,对训练成果进行检验,并在拉练赛中取长补短。拉练结束后,观摩的老师们对本次技能展示的亮点和不足之处进行了点评,提高了老师、学生的技能水平,促进学校之间的交流与沟通。
本次教研活动的开展为教师们提供了展示自己的平台,创设了相互学习、相互探讨、共同进步的良好氛围,精进自己的教学技能,扎实做好立德树人这一根本任务,为社会培养更多优秀的技术技能型人才。
(撰稿人:高虹)